白酒怎么分好壞?

1. 方法一，用力搖晃酒瓶，讓酒水起泡，觀(guān)察瓶底，好白酒會(huì )迅速起很多酒泡，然后緩緩消失，如果很快消失，說(shuō)明酒不好，或是酒精勾兌而成。 2. 方法二，往杯中倒入適量白酒，好白酒清澈透明，并且沒(méi)有沉淀和漂浮物，如果酒中有漂浮物或沉淀物，這樣的酒比較劣質(zhì)。 3.

看酒花：將白酒瓶子拿過(guò)來(lái)，翻轉一下，搖晃一會(huì )，并將白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很緩慢，那么說(shuō)明這白酒是好酒，值得買(mǎi)。相反，如果酒花較少，而且消散速度比較快的則為劣質(zhì)酒。 看配料：多數情況下，商家都是不允許把酒的包裝拆開(kāi)的，這時(shí)可以檢查一下白酒的外包裝，看外包裝上是否有“食用酒精”4個(gè)字，食用酒精不同于純糧食酒傳統固態(tài)法生產(chǎn)，傳統做法形成的固態(tài)物中間有很多的有機成分，用這種古法釀造的酒是好酒，但食用酒精則是用來(lái)勾兌的，勾兌酒在品質(zhì)上略遜一籌，看到食用酒精4個(gè)字，就代表這種酒是比較劣質(zhì)的酒或假酒。 手搓法：如果白酒可以品嘗，可以將瓶蓋打開(kāi)，把少量的酒倒在手心中，用兩只手的手掌搓熱，放在鼻下聞一聞，如果聞起來(lái)有一股糊味或者是一種淡淡的清香味，那么就說(shuō)明這種酒是糧食酒。如果只有一股濃烈的酒精味，則說(shuō)明這就是用水和酒精勾兌出來(lái)的勾兌酒，盡量不要購買(mǎi)。如果聞到的味道比較醇香，則這種酒是優(yōu)質(zhì)酒，發(fā)甜的為中檔酒，發(fā)苦發(fā)臭或者其他異味的話(huà)，則為劣質(zhì)酒。 食用油辨別：用筷子取少量的食用油，滴在裝有白酒的容器里，如果油滴在酒中不擴散，并且呈原有的形狀，則這種酒是品質(zhì)較好的酒。如果發(fā)現油在酒中不規則的擴散，而且擴散速度較快，說(shuō)明這種酒是由水和酒精勾兌的劣質(zhì)酒，不要購買(mǎi)。

步驟/方式一 首先看酒色是否清澈透亮，白酒必須是清澈透明的。 步驟/方式二 然后看是否有懸浮物或者沉淀，將酒倒入杯中仔細觀(guān)察，如果瓶子內有雜物，沉淀物，就是有問(wèn)題的。 步驟/方式三

白酒倒出來(lái)泡泡多好嗎?

泡沫越細越平均越豐富，酒的品質(zhì)越好，不存在多和少來(lái)區分好與壞。 白酒有點(diǎn)氣泡這個(gè)是正常的，就算是一杯白開(kāi)水，攪和一下不也有氣泡，白酒在倒入杯中的過(guò)程中，就是與空氣接觸，并被撓動(dòng)的一個(gè)過(guò)程，液體中會(huì )混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會(huì )產(chǎn)生氣泡。再說(shuō)，白酒在未開(kāi)瓶前是密封的，液體中也會(huì )溶入少量氣體。 白酒的注意事項和重點(diǎn)須知： 酒瓶子拿過(guò)來(lái)，翻轉一下，搖晃一會(huì )，并將白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很緩慢，那么說(shuō)明這白酒是好酒，值得買(mǎi)。相反，如果酒花較少，而且消散速度比較快的則為劣質(zhì)酒。 看白酒外包裝上是否有“食用酒精”4個(gè)字，食用酒精不同于純糧食酒傳統固態(tài)法生產(chǎn)，傳統做法形成的固態(tài)物中間有很多的有機成分，用這種古法釀造的酒是好酒，但食用酒精則是用來(lái)勾兌的，勾兌酒在品質(zhì)上略遜一籌，看到食用酒精4個(gè)字，就代表這種酒是比較劣質(zhì)的酒或假酒。

很多人在喝白酒的時(shí)候都會(huì )發(fā)現白酒有一些氣泡，這是因為白酒的一些空氣融入進(jìn)去了之后就會(huì )有一些氣泡產(chǎn)生，這是比較正常的一種現象，所以你千萬(wàn)不要擔心，雖然白酒雖好，但是我不建議喝太多。

2013年茅臺大肚7一定是假的嗎?

是的，茅臺大肚7意思是鑒別茅臺真假的一種方法，是在茅臺的有機碼上，物流碼上有一個(gè)數字七。如果7的豎線(xiàn)上有一定的弧度，那么這瓶茅臺就一定是假酒，因此被稱(chēng)為大肚7。而真茅臺里面的有機碼，7這個(gè)數字等數線(xiàn)是筆直的。

茅臺裸瓶品鑒酒辨別真假?

普茅包裝箱正面有以下三個(gè)標識，真酒標識清晰、顏色均勻，做工仔細；假酒的標識粗糙簡(jiǎn)陋。 看物流碼 新普茅外箱物流碼的海洋標正對“茅”字最高處，如果有偏差，或者位置對不上就是假酒 看有機碼 低仿酒大多采用電腦默認字體，而正品則會(huì )有專(zhuān)用字體。 除此以外，需特別留意數字“7”的特征，真品茅臺酒此處數字“7”是直的，假的數字“7”會(huì )有點(diǎn)彎，俗稱(chēng)“大肚7”。 看紅飄帶 真酒瓶體上的飄帶是垂直、筆挺，2004年起，茅臺內飄帶上有阿拉伯字母1、2、3、4、5...，挺隱秘的，代表批次生產(chǎn)班組流水線(xiàn)員工的編號，外帶上則沒(méi)有。 看膠帽 假茅臺膠帽平整沒(méi)有層次感；而真品膠帽則圖案立體層次分明 茅臺酒nfc驗證 最簡(jiǎn)單也是最便捷的辦法，使用有NFC功能的手機，再下載茅臺酒股份有限公司的官方APP，把手機靠近茅臺酒瓶蓋頂部，即可獲取有關(guān)產(chǎn)品信息。

19年茅臺有沒(méi)有有機碼?

有的，從12年底茅臺酒廠(chǎng)開(kāi)始啟用有機碼至今，有機碼摸上去都有立體感，透過(guò)光線(xiàn)反射能看到凸起，如果有機碼摸起來(lái)是平的則一定是假酒。2011年以后的茅臺酒，物流碼的數字7如果豎線(xiàn)有弧度則一定是假酒，俗稱(chēng)大肚7，真酒的數字7豎線(xiàn)是直的。